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相比較人工合成紅素，天然番茄紅素中含有鮮番茄中的更多營養成分，如同樣具有抗氧化功能的天然磷脂，亞油酸，亞麻酸，22碳烯酸，含有天然的生育酚，這些源于天然番茄的成分更易被人體吸收并有益。

生物發酵法可能會使用非食品來源的生物阻斷劑，最終產品中可能含有微生物細胞提取物等，對人體的影響不確定。

總之，近年來，我們所得到的市場反饋是國外客戶紛紛尋找來自番茄的天然番茄紅素，而非合成紅素。更為有益于人體的天然番茄紅素受到更多關注，也會是未來的市場所向。

西安達爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業的研究，創立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產及技術應用服務整體解決方案的高新技術企業。15年的技術沉淀，達爾聞自主研發的基礎上聯合各高校院所共同開發十二大系列產品，產品達200多種，涉及食品加工、調味品、醫藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環保等行業，滿足各行業的不同需求，根據客戶需求定制各類添加劑產品與技術服務。

西安達爾聞公司目前生產經營：達爾聞、源味優品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產品宗旨，公司致力于探索生物技術，為各行業客戶提供可持續生物解決方案，為社會與自然的可持續性發展貢獻力量。