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首先，生活常識提示人們，對于大多數食品而言，麻舌感是一種異味，除非某種食品需要帶有麻辣風味。因此一種食品防腐劑一旦被告知有麻舌感，食品加工部門的技術人員就會盡量放棄選用該品種，以免影響食品的風味。其次，根據生物學原理，微生物的生長繁殖除了依賴于適宜的溫度以外，活性水分也是一個關鍵性因素。如果某種食品處在相對干燥的狀態，即使沾染了微生物，也不容易腐敗變質。

西安達爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業的研究，創立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產及技術應用服務整體解決方案的高新技術企業。15年的技術沉淀，達爾聞自主研發的基礎上聯合各高校院所共同開發十二大系列產品，產品達200多種，涉及食品加工、調味品、醫藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環保等行業，滿足各行業的不同需求，根據客戶需求定制各類添加劑產品與技術服務。

西安達爾聞公司目前生產經營：達爾聞、源味優品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產品宗旨，公司致力于探索生物技術，為各行業客戶提供可持續生物解決方案，為社會與自然的可持續性發展貢獻力量。