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復配粉條粉絲乳化增筋劑 食品級 西安達爾聞 筋道爽滑有嚼勁
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥80 /公斤
- 25-1000￥70 /公斤
- ≥1000￥55 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-11-18
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB26687 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
復配粉條粉絲乳化增稠劑 食品級 西安達爾聞
西安達爾聞生物科技有限公司堅持以綠色、天然、健康為理念，以優良的品質、合理的價格、迅速的供貨能力服務于社會，孜孜以求，不斷進取，為使達爾聞成為更有價值的新型現代化企業而不懈努力。
鮮粉條、寬粉配方：土豆（木薯、紅薯、芋頭綠豆等）淀粉100斤、本產品0.3-0.8斤、50度溫水50-60斤(淀粉品種不同加水量不同)。工藝：將本產品與全部淀粉混勻。取5斤淀粉(芡粉)干拌均勻，用2-3斤溫水調粉，沖入開水15斤打成芡糊，再用[電鉆攪拌器]高速攪拌成均勻糊狀。將打好的熱芡糊與其它95斤淀粉和勻，再加其余溫水和成粉團。降溫至25度放入漏粉機，將粉條漏入開水鍋內煮熟，粉條飄上來以后馬上撈入涼水降溫。或將粉團放入自熟機加工成粉條，將加工好的粉條用風扇降溫。然后，熟化陰干8-12小時、浸泡、搓開、0.03-0.05%乳酸水浴、真空包裝。如果不真空包裝，儲存溫度10-15℃比較合適
