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半乳甘露聚糖 食品級 營養強化劑 西安達爾聞 瓜爾豆膠酶解物

性狀：類似白色粉末，無臭、無味，耐酸、耐鹽，熱穩定性好。可溶于水，水溶液透明，呈中性并有很低的黏度。

用途：本品有很低的熱量（0.8k/kg），具有多種生理功能，可促進小腸內比歧桿菌增殖，預、、心和血糖。

使用方法和用量：中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760—2014）規定：可在各類食品中按生產需要適量使用。

半乳甘露聚糖（Galactomannan，簡寫GM）或稱半乳糖甘露聚糖，是一種包含了甘露糖骨干與半乳糖旁基的多糖。