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產(chǎn)品展廳

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支鏈淀粉酶食品級酶制劑西安達(dá)爾聞可定制酶活力

起訂量 (公斤)價格

1-25￥290 /公斤

25-1000￥275 /公斤

≥1000￥255 /公斤

品牌：達(dá)爾聞

產(chǎn)地：中國陜西西安

發(fā)布日期： 2022-10-29
更新日期： 2025-03-13

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

產(chǎn)品規(guī)格	25kg*1
酶活力保存率	98％
型號	食品級
重金屬	0.001%
主要用途	酶制劑
生產(chǎn)許可證編號	SC12063701406037
CAS	9075-68-7
砷含量	0.001％
包裝規(guī)格	1kg/包
酶活力	2000
有效物質(zhì)含量	99％
是否進(jìn)口	否
類別	淀粉酶

普魯蘭酶食品級酶制劑西安達(dá)爾聞可定制酶活力茁酶多糖酶普魯藍(lán)酶

支鏈淀粉酶

支鏈淀粉酶(starch debranching enzyme) 是一類能夠催化淀粉等多糖化合物中的a-1,6-糖苷鍵水解，形成直鏈淀粉的一-類酶的統(tǒng)稱。根據(jù)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的差異以及糖苷水解酶家族(Glycoside Hydrolase family,GH)的分類依據(jù)，一般情況下，可以把支鏈淀粉酶歸結(jié)為兩個不同的糖苷水解酶蛋白家族: GH13 家族和GH57家族。絕大部分的支鏈淀粉酶隸屬GH13家族,僅有少數(shù)的支鏈淀粉酶為GH57家族。從蛋白的空間結(jié)構(gòu)上說，GH13家族的支鏈淀粉酶具有該家族典型的(a/B)8桶形結(jié)構(gòu)。而GH57家族的支鏈淀粉則具有(a/B)7桶形結(jié)構(gòu)。