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產(chǎn)品展廳
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D-木糖異構(gòu)酶 GI 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥495 /公斤
- 25-1000￥425 /公斤
- ≥1000￥355 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-10-27
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 9001-41-6 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 脂肪酶 |
葡萄糖異構(gòu)酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 木糖異構(gòu)酶
葡萄糖異構(gòu)酶 - 基本信息
| 中文名 | 葡萄糖異構(gòu)酶 |
| 英文名 | GLUCOSE ISOMERASE FROM STREPTOMYCES |
| 別名 | 葡萄糖異構(gòu)酶 |
| 英文別名 | Glucose Isomerase |
| 密度 | 0.33 g/mL at 25 °C (typical fixed bed)(lit.) |
| 存儲條件 | 2-8°C |
| 產(chǎn)品用途 | 用途 葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI)，又稱木糖異構(gòu)酶，指的是能將D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖異構(gòu)化為相應(yīng)酮糖的異構(gòu)酶。GI是一種胞內(nèi)酶，參與對進入體內(nèi)的木糖的利用，其z適的底物為D-木糖。后來人們發(fā)現(xiàn)，其在胞外可以將D-葡萄糖轉(zhuǎn)化為D-果糖。應(yīng)用這種酶可以使葡萄糖漿中朽以上的糖分轉(zhuǎn)化為果精， 使甜度大大提高，從此，GI 被大量應(yīng)用于高果糖漿( high fructose syrup，HFS) 工業(yè)生產(chǎn)中。 |
| WGK Germany | 3 |
| 下游產(chǎn)品 | D-果糖 |
