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產(chǎn)品展廳
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葡糖異構(gòu)酶CAS9001-41-6 食品級 酶制劑 西安達爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥495 /公斤
- 25-1000￥425 /公斤
- ≥1000￥355 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-10-27
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 9001-41-6 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 脂肪酶 |
葡萄糖異構(gòu)酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 木糖異構(gòu)酶
雖然不同種屬來源的GI 的一級結(jié)構(gòu)有一定的差異，但在空間結(jié)構(gòu)上具有相似性。GIase 都是非糖蛋白，一般以四聚體或二聚體形式存在。其亞基單體分子質(zhì)量為19 ～ 52 kD。四聚體亞基之間都以非共價鍵相結(jié)合，無二硫鍵，二聚體之間的結(jié)合力強于二聚體內(nèi)的亞基間結(jié)合力，亞基單體間符合222點群對稱分布，每個亞基單體分兩個結(jié)構(gòu)域 。
N端的主結(jié)構(gòu)域: 由8 股α /β 螺旋折疊結(jié)構(gòu)圍成具有催化作用的“催化口袋”，內(nèi)層由8 條平行的β 折疊片構(gòu)成，外層由8 股與β 折疊片交替相鄰的α 螺旋構(gòu)成，α 螺旋的肽鏈走向與β 折疊片成反平行，活性中心則位于β 折疊的近C 端口部。
