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產品展廳
麥芽糖苷酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
起訂量 (公斤)價格
1-25235 /公斤
25-1000205 /公斤
≥1000180 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-10-27
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
產品規格 25kg*1
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 9000-91-3
砷含量 0.001%
包裝規格 1kg/包
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 淀粉酶

β-淀粉酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 麥芽糖苷酶

β-淀粉酶;β-amylase能將直鏈淀粉分解成麥芽糖的淀粉酶。又稱為麥芽糖苷酶,從淀粉非還原端開始水解a-1,4-糖苷鍵,順次切下麥芽糖單位。同時發生沃爾登轉位反應(Wanlden inversion),使生成的麥芽糖的由a-型轉為b-型。它不能水解支鏈淀粉的a-1,6糖苷鍵,也不能繞過支鏈淀粉的分支點繼續作用于a-1,4鍵。

β-淀粉酶(β-amylase),又稱淀粉β-1,4-麥芽糖苷酶,是淀粉酶類中的一種

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