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乳酸鈣 食品級(jí) 酸度調(diào)節(jié)劑 西安達(dá)爾聞

乳酸鈣 - 性質(zhì)

開放數(shù)據(jù) 可信數(shù)據(jù)

白色至乳白色結(jié)晶或粉末，無(wú)臭無(wú)味。易溶于熱水成透明或微渾濁的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的pH值為6．O～7．O。有空氣中易風(fēng)化，加熱至120℃失去結(jié)晶水。

最后更新：2022-01-01 10:09:14

乳酸鈣 - 標(biāo)準(zhǔn)

數(shù)據(jù) 可信數(shù)據(jù)

本品為a-羥基丙酸鈣五水合物。按干燥品計(jì)算，含C6Hl0CaO6 應(yīng)為 98.0%?103.0% 。

最后更新：2022-01-01 13:36:57

乳酸鈣 - 制法

開放數(shù)據(jù) 可信數(shù)據(jù)

以淀粉、糖質(zhì)原料接種乳酸桿菌發(fā)酵直接提取制得的以及乳酸與氫氧化鈣（或碳酸鈣）合成制得食品添加劑乳酸鈣。