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主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
執(zhí)行標準 | GB 1886.324—2021 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 39469-81-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
偏酒石酸 食品級 酸度調(diào)節(jié)劑 西安達爾聞
偏酒石酸是一種微黃色輕質(zhì)多孔性固體,無味,有吸濕性,難溶于水,水溶液呈酸性。具絡(luò)合作用,可與酒石酸鹽的鉀或鈣離子結(jié)合成可溶性絡(luò)合物,使酒石酸鹽處于溶解狀態(tài)。受熱過度易分解成酒石酸。偏酒石酸主要應用于葡萄罐頭的生產(chǎn)以及抑制葡萄酒酒石酸沉淀的形成。
中文名
偏酒石酸
外文名
Metatartaric Acid
分子式
C6H10O11
用 途
酸度調(diào)節(jié)劑
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