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產品展廳
食品級 乳酸脂肪酸甘油酯 西安達爾聞 乳化劑
起訂量 (公斤)價格
1-2555 /公斤
25-100050 /公斤
≥100045 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-09-02
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
貨號 daerw
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 977051-31-2
型號 S-80
用途、使用范圍 乳化劑
包裝規格 25kg
是否進口
類型 食品乳化劑


食品級 乳酸脂肪酸甘油酯 西安達爾聞 乳化劑

乳酸脂肪酸甘油酯是乳白色粉末或塊狀固體,不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂的物質。本標準適用于食品添加劑乳酸脂肪酸甘油酯。產品為稠度從柔軟到堅硬的蠟狀固體。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于熱水,溶于熱異丙醇、二甲苯及棉籽油。

乳酸脂肪酸甘油酯可用于稀奶油中、使其制品穩定、均一、細膩;用于肉制品、可改善香腸及火腿的水貯存量,防止油水分離;用于各類油脂中,改善油和水的相容性Chemicalbook,防止存放過程中油水分離;增加面團的任性和持氣性,改善結構,是烘焙體積增大;與淀粉形成絡合物,防止淀粉溶脹流失,改善淀粉的糊化特性,防止老化回生。

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