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產品展廳
食品級 紫膠紅 西安達爾聞 食品添加劑 天然著色劑
起訂量 (公斤)價格
1-25150 /公斤
25-1000130 /公斤
≥1000100 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-08-10
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 GB 1886.17-2015
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 60687-93-6
型號 食品級
包裝規格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 辣椒紅
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進口

食品級 西安達爾聞 著色劑 紫膠紅

紫膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體,微溶于水、乙醇和丙二酵,溶解度不高,在20℃時溶解度為0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇),而且純度愈高,在水中的溶解度愈低。色調隨環境pH變化而變化,在pH值小于4.0時呈橙黃色;pH值為4.0~5.0時,呈鮮紅色;pH值大于6.0時,呈紫紅色;當強堿pH值大于12時褪色。在酸性介質中對光和熱穩定性好。對維生素C穩定,幾乎不褪色。對金屬離子十分敏感,特別是鐵離子含量在6~10μg/g以上,就能使色素變黑。本品著色性能隨pH變化,越接近中性著色性越差,酸性較好,最適用于不含蛋白質、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等


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