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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB8821-2011 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 7235-40-7 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 胡蘿卜素 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 著色劑 食用橙色5號(hào)
圖1為β-胡蘿卜素的結(jié)構(gòu)式
理化性質(zhì)
深紅色至暗紅色有光澤斜方六面體或結(jié)晶性粉末,有輕微異臭和異味,不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿,溶于2liuhuatan、苯、氯仿、乙烷及橄欖油等植物油,幾乎不溶于甲醇或乙醇。稀溶液呈橙黃至黃色,濃度增大時(shí)呈橙色 (因溶劑的極性可稍帶紅色)。本品對(duì)光、熱、氧不穩(wěn)定,不耐酸,弱堿性時(shí)較穩(wěn)定,不受抗壞血酸等還原物質(zhì)的影響,重金屬尤其是鐵離子可促使其退色。