食品級 西安達爾聞 著色劑 食用黃色5號
化學式:C16H10N2Na2O7S2
分子量: 452.369
CAS號:2783-94-0
EINECS號:220-491-7
熔點:390℃
logP:4.93
外觀:橙紅色粉末或顆粒
溶解性:溶于甘油、丙二醇和水,微溶于乙醇,不溶于油脂。
疏水參數計算參考值(XlogP):無
氫鍵供體數量:1
氫鍵受體數量:9
可旋轉化學鍵數量:2
拓撲分子極性表面積(TPSA):156
重原子數量:29