熱線：13152077727
產(chǎn)品展廳
|
卡拉膠生產(chǎn)方法 西安達爾聞食品添加劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥25 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-28
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB 1886.169-2016 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 9000-07-1 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
卡拉膠
卡拉膠是從紅藻中提取的天然多糖植物膠，廣泛應用于食品工業(yè)、化學工業(yè)及生化、等領域中。由于卡拉膠的諸多物理化學特性，令人滿意的彈性，透明度及溶解性能擴展了卡拉膠應用范圍；安全無毒的特性已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合委員會(UECFA)所確認。因此近年來，卡拉膠在國內外發(fā)展迅速，需求量大增。因而，提高卡拉膠的制備效率以及制備質量尤為關鍵。現(xiàn)階段生產(chǎn)卡拉膠的方法主要通過用熱水或熱稀堿液提取，或者用濃堿液處理后用熱水提取，再將提取液冷凍脫水，干燥便得成品。此種方法存在很多缺點，首先，在堿處理時，海藻發(fā)生膠溶，損失較大；并且細胞壁的纖維素組織結構不易被破壞，膠質沒有溶出，浪費原料，提取效率較低，提取膠質透明度和純度不高。傳統(tǒng)工藝一般采用過濾后冷卻，卡拉膠形成凝膠慢，能耗高；采用壓榨脫水，壓榨后卡拉膠塊水分含量為80-85％，含水量較高。
