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產品展廳
食品級風梨酶 西安達爾聞酶制劑
起訂量 (公斤)價格
1-2555 /公斤
25-100045 /公斤
≥100035 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-25
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
產品規格 25*1
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 37189-34-7
砷含量 0.001%
包裝規格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 其他

風梨酶

菠蘿蛋白酶物理化學性質

水溶性 :可溶
水溶解性  :soluble
color :yellow-brown

菠蘿蛋白酶產品用途

【用途 一】
酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質,避免冷藏后引起的渾濁);肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白,使肉類嫩化);谷類預煮準備;水解蛋白質的生產中,以及面包、家禽、葡萄酒等中。
活力單位為40萬單位/g者,添加量在0.8~1.2mg/kg左右。
【用途 二】
作為藥物,適用于各種急性、慢性及;外科或手,或脫臼引起的,、血腫、性、、、、、、、靜及其他發炎、。作為食品加工助劑,主要用于啤酒抗寒、肉類軟化、各類預煮準備、水解蛋白質的生產。 

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