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丙酮酸鈣

用作醫藥的原料和食品添加劑。丙酮酸鈣作為膳食補充劑，具有加速脂肪消耗、、增強人體耐力、提高競技成績等；對心臟有特殊的，可增強心臟肌肉的效能，減少或心臟局部缺血造成的損傷；同時，丙酮酸鈣具有吞噬Chemicalbook體內自由基和抑制自由基的生成等效果。丙酮酸鈣也是鈣營養補充劑。雖然其含鈣量不足20%，但進入人體內不像其他補鈣產品酸根離子會增加肝腎負擔，產生副影響，丙酮酸根離子可以進入細胞參與有機物代謝既又不影響蛋白質的貯存。

丙酮酸是人體的一種成分，在人體內主要參與糖、脂肪等的代謝，也是碳水化合物代謝的中間產物之一。 丙酮酸及它生成的鹽，在醫藥領域應用很廣，用于生產劑、抗氧劑、劑、合成的藥物等等。