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產品展廳
西安達爾聞 食品級 ε-聚賴氨酸鹽酸鹽產品參數
起訂量 (公斤)價格
1-252200 /公斤
25-10001800 /公斤
≥10001100 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 西安
  • 發布日期: 2022-03-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 28211-04-3
型號 食品級
包裝規格 25kg
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 肉制品防腐劑

食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽

外觀

白色至奶油黃色,無結塊

ε-聚賴氨酸含量

≥95%

保質期

24個月

聚賴氨酸鹽酸鹽的特性有哪些?

1. 譜廣:能有效地抑制革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、和其他微生物。

2. 耐高溫:高溫環境下(121℃維持30分鐘)不分解,故可參與產品熱處理過程、與原料一起加工生產。

3. 溶水性強:ε-聚賴氨酸鹽酸鹽易溶于水,較大溶解度至少為500 g/L。

4. pH使用范圍廣:在pH 2~9條件下,ε-聚賴氨酸鹽酸鹽均具有較強的殺菌能力,可以彌補其他防腐劑在中性和堿性條件下活性低的缺點。


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