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產品展廳
西安達爾聞 食品級 ε-聚賴氨酸鹽酸鹽米面制品添加量
起訂量 (公斤)價格
1-252200 /公斤
25-10001800 /公斤
≥10001200 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 西安
  • 發布日期: 2022-03-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 28211-04-3
型號 食品級
包裝規格 25kg
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 肉制品防腐劑

食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽

ε-聚賴氨酸鹽酸鹽是一個多肽型生物防腐劑,人體蛋白酶能分解它成賴氨酸,供人體吸收。而賴氨酸是人體必須8種氨基酸之一。賴氨酸:,是肝及膽的組成成分,能促進,調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢,防止細胞退還。

ε-聚賴氨酸鹽酸鹽可作為防腐劑用于水果、蔬菜、豆類、食用菌、大米及制品、小麥粉及其制品、雜糧制品、肉及肉制品、調味品、飲料類。

在大米制品上,國標規定添加量是0.25g/kg。通過多次實驗,在年糕,餌塊,米線,米粉等大米制品上,可以通過與乳酸等酸度調節劑混合后,噴灑浸泡來延長產品的保質期。或者和酒精混合外噴用,亦能防腐殺菌,延長保質期。



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