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產(chǎn)品展廳
西安達(dá)爾聞 食品級(jí) ε-聚賴氨酸鹽酸鹽米面制品添加量
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-252200 /公斤
25-10001800 /公斤
≥10001200 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 28211-04-3
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 肉制品防腐劑

食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽

ε-聚賴氨酸鹽酸鹽是一個(gè)多肽型生物防腐劑,人體蛋白酶能分解它成賴氨酸,供人體吸收。而賴氨酸是人體必須8種氨基酸之一。賴氨酸:,是肝及膽的組成成分,能促進(jìn),調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢,防止細(xì)胞退還。

ε-聚賴氨酸鹽酸鹽可作為防腐劑用于水果、蔬菜、豆類、食用菌、大米及制品、小麥粉及其制品、雜糧制品、肉及肉制品、調(diào)味品、飲料類。

在大米制品上,國(guó)標(biāo)規(guī)定添加量是0.25g/kg。通過(guò)多次實(shí)驗(yàn),在年糕,餌塊,米線,米粉等大米制品上,可以通過(guò)與乳酸等酸度調(diào)節(jié)劑混合后,噴灑浸泡來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。或者和酒精混合外噴用,亦能防腐殺菌,延長(zhǎng)保質(zhì)期。



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