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產(chǎn)品展廳
西安達(dá)爾聞 食品級(jí)ε-聚賴(lài)氨酸防腐保鮮
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-252200 /公斤
25-10001800 /公斤
≥10001500 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 28211-04-3
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)型 肉制品防腐劑

聚賴(lài)氨酸

食品貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程都有可能造成細(xì)菌污染。由于食品的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富和多樣,食品中會(huì)存在各種各樣的微生物,一旦污染食品,由于微生物生長(zhǎng)迅速,能很快產(chǎn)生大量個(gè)體,有些會(huì)使食品腐敗變質(zhì),而有些會(huì)產(chǎn)生致病的毒素。ε-PL(ε-Poly-L-lysine,簡(jiǎn)稱(chēng)ε-PL)作為一種天然防腐劑,相對(duì)于其他防腐劑,具有譜廣,穩(wěn)定性好,在日本,ε-PL已經(jīng)進(jìn)入了商業(yè)市場(chǎng),我們可以看到各種各樣的食品中都包含ε-PL,尤其是在超市和雜貨店購(gòu)買(mǎi)盒飯的煮熟的大米中。目前,國(guó)內(nèi)只是處于研究階段,還沒(méi)有實(shí)際應(yīng)用于食品中,然而,由于ε-PL具有的高安全性、抑菌效果好、抑菌譜廣、耐高溫的優(yōu)良的性質(zhì),它在食品中會(huì)有良好的應(yīng)用前景。

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