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產品展廳
西安達爾聞 食品級ε-聚賴氨酸防腐保鮮
起訂量 (公斤)價格
1-252200 /公斤
25-10001800 /公斤
≥10001500 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 西安
  • 發布日期: 2022-03-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 28211-04-3
型號 食品級
包裝規格 25kg
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 肉制品防腐劑

聚賴氨酸

食品貯存、運輸、銷售過程都有可能造成細菌污染。由于食品的營養成分比較豐富和多樣,食品中會存在各種各樣的微生物,一旦污染食品,由于微生物生長迅速,能很快產生大量個體,有些會使食品腐敗變質,而有些會產生致病的毒素。ε-PL(ε-Poly-L-lysine,簡稱ε-PL)作為一種天然防腐劑,相對于其他防腐劑,具有譜廣,穩定性好,在日本,ε-PL已經進入了商業市場,我們可以看到各種各樣的食品中都包含ε-PL,尤其是在超市和雜貨店購買盒飯的煮熟的大米中。目前,國內只是處于研究階段,還沒有實際應用于食品中,然而,由于ε-PL具有的高安全性、抑菌效果好、抑菌譜廣、耐高溫的優良的性質,它在食品中會有良好的應用前景。

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