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產品展廳
食品級 糖酶 酶制劑 西安達爾聞 酶活量 添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-25235 /公斤
25-1000230 /公斤
≥1000200 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-18
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
產品規格 25*1
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 9031-11-2
砷含量 0.001%
包裝規格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 糖化酶

【應用范圍】

乳糖是牛乳中主要的糖成分,其含量約為5%左右。許多人體內缺乏乳糖酶,因此他們很難消化牛奶我們稱之為乳糖不耐癥。由于乳糖不耐受癥的普遍存在,使相當一部分人無法充分消化吸收牛乳中的營養成分。乳糖酶能將乳糖水解為葡萄糖和半乳糖,用于處理加工牛乳、乳清等生產低乳糖牛奶和低乳糖乳制品。用來乳糖不耐受癥。

 

產品標準

符合GB25594-2010《食品安全國家標準 食品工業用酶制劑》的規定。

活性定義(FCC7 ALU/g)

每個單位乳糖酶為在pH4.5,37℃下每分鐘分解oNPG產生1 μmol的oNP(鄰硝基酚)所需要的酶量。

 

產品貯存

防潮、避光、密封低溫(10℃以下)保存,保存期18個月。酶在保存中有一定的酶活損失,在10℃保存酶活損失5-10%/6個月,常溫保存酶活損失10-15%/6個月。

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