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• 中文名稱(chēng):脂肪酶 固醇酶

• 英文名稱(chēng): Lipase

• CAS: 9001-62-1

• 產(chǎn)品類(lèi)別: 食品添加劑

 脂肪酶產(chǎn)品描述

LVK-F-100 是采用微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)的脂肪酶，它可將脂肪催化水解為甘油、脂肪酸，同時(shí)也能催化酯合成和酯交換反應(yīng)；具有反應(yīng)高效、條件溫和、等優(yōu)點(diǎn)。

產(chǎn)品性質(zhì)

性狀： 白色或淺黃色粉末 
脂肪酶酶活： 5,000 ～ 300,000 U/g （根據(jù)客戶(hù)要求提供） 
有效作用 PH 值： 5.5 ～ 10.5 
有效作用溫度： 15 ～ 45 ℃

產(chǎn)品應(yīng)用

LVK-F 可應(yīng)用于面粉改良，酒類(lèi)釀造，保健食品，乳品增香，油脂精制，食品生產(chǎn)脫脂，化妝品，飼料添加劑等領(lǐng)域。

包裝規(guī)格

小包裝：鋁箔袋包裝，1000g/包 
大包裝：25kg/30kg每桶 （附：可根據(jù)用戶(hù)要求進(jìn)行包裝 ）

貯存

建議在運(yùn)輸、貯存過(guò)程中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期為25℃以下為18個(gè)月