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產品展廳
食品級 磷酸酯酶 西安達爾聞 品質保證 酶制劑
起訂量 (公斤)價格
1-25190 /公斤
25-1000180 /公斤
≥1000160 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-18
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
產品規格 25*1
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 9001-62-1
砷含量 0.001%
包裝規格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 脂肪酶

磷酸酯酶

【產品應用】

1、食品工業: 具有良好的乳化性能。強化面筋網絡,增強面團的穩定和耐發酵力,蒸煮品質強度提高,增大制品體積。具有增白作用,改善饅頭制品的表皮質量、內部色澤。能夠改善饅頭制品內部組織結構,提高外觀質地,改善口感。延長產品的保質期,復蒸效果好。 推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。

2、飼料工業: 飼料中添加該酶能釋放出短鏈脂肪酸,提高油脂類飼料原料的能量利用率,增加和改進飼料的風味和香味,改善家畜的食欲。并對局部有一定的作用。推薦使用量為原料0.1‰-1‰。 3、制革工業: 制革用酶制劑的主要成分之一,也是高檔皮革生產過程中的重要材料。通常的鞣前準備工序中都可使用;適合各種轉鼓、劃槽、池子等加工設備;可用于各種原料皮的浸水、浸灰、脫灰/軟化、脫脂等工序。 制革用量:在溫度25-55℃,PH6-11條件與蛋白酶配合使用,脂肪酶一般占酶制劑總量的10%。


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