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• 中文名稱:中性蛋白酶

• 英文名稱: Sarre peptidase

• CAS: 42613-33-2

• 保存條件: 常溫儲存

• 純度規(guī)格: 99.8

• 產(chǎn)品類別: 酶制劑

• 食品添加: 中性蛋白酶

中性蛋白酶生產(chǎn)廠家 中性蛋白酶廠家中性蛋白酶價格 食品級中性蛋白酶

中性蛋白酶

● 動植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生產(chǎn)的應(yīng)用

利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng)，可把動植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，風味佳，已廣泛用于生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑，各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物（骨素）、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。