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產品展廳
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食品級 紫甘薯色素CAS60687-93-6 西安達爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥300 /公斤
- 25-1000￥125 /公斤
- ≥1000￥95 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-03-17
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | GB 1886.244—2016 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 60687-93-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 新紅 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
外觀和顏色
紫甘薯紅色素的固態呈紫黑色，其稀酸液為鮮艷透亮的深紅色，且產品中無甘藍紅色素和胡蘿卜素產品中難以除盡的異味，1%色素液呈紅色。
溶解特性
純品為紅至紫紅色粉末，因其結構中含多個酚羥基，是一種水溶性色素，可溶于純水、甲醇、乙醇、冰醋酸、丙酮、稀鹽酸和稀氫氧化鈉，不溶于石油醚等有機溶劑。又因紫甘薯色素所含花青素分子中的吡喃環上有一4價氧原子，具有堿性的性質，而同時又有酚羥基，具有酸的性質，故亦能溶于稀酸和稀堿。
光譜特性
紫甘薯色素在不同介質中呈現不同的光譜特性。只有在酸性介質中，波長在520nm處才出現特征吸收峰。
