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產品展廳
食品級 低取代纖維素 西安達爾聞 增稠劑 添加劑 優質貨源 國標
起訂量 (公斤)價格
1-2560 /公斤
25-100055 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-17
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 9004-64-2
包裝規格 25kg
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

纖維有很多種類,其中一些是蛋白質而不是碳水化合物。有些種類的纖維,如燕麥中含有的那一類被稱為“可溶性纖維”,它們與糖類分子結合在一起可以減緩碳水化合物的吸收速度。這樣它們就可以幫助保持血糖濃度的穩定。有一些纖維的吸水性比其他種類的纖維要強很多。小麥纖維在水中可以膨脹到原來體積的10倍,而日本魔芋中的葡甘露聚糖纖維在水中可以膨脹到原來體積的100倍。由于纖維可以使食物膨脹,減緩糖類中能量的釋放速度,因此高吸水性纖維可以幫助,有助于保持適當的體重。


羥丙基甲基纖維素是產量、用量都在迅速增加的纖維素品種。是由精制棉經堿化處理后,用環氧丙烷和氯甲烷作為醚化劑,通過一系列反應而制成的非離子型纖維素混合醚。取代度一般為1.2~2.0。其性質受甲氧基含量和羥丙基含量的比例不同,而有差別。

(1)羥丙基甲基纖維素易溶于冷水,熱水溶解會遇到困難。但它在熱水中的凝膠化溫度要明顯高于甲基纖維素。在冷水中的溶解情況,較甲基纖維素也有大的改善。

(2)羥丙基甲基纖維素的粘度與其分子量的大小有關,分子量大則粘度高。溫度同樣會影響其粘度,溫度升高,粘度下降。但其粘度高溫度的影響比甲基纖維素低。其溶液在室溫下儲存是穩定的。


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