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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB1886.352-2021 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 7585-39-9 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
環(huán)狀糊精(β-cyclodextrin簡(jiǎn)稱β-CD)是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產(chǎn)物。它可以包絡(luò)各種化合物分子,增加被包絡(luò)物對(duì)光熱、氧的穩(wěn)定性,改變被包絡(luò)物質(zhì)的理化性質(zhì)。
環(huán)狀糊精為中空?qǐng)A柱形結(jié)構(gòu),可包埋與其大小相適的客體分子,起到穩(wěn)定緩釋,提高溶解度,掩蓋異味的作用。
包合研究作為客體往往是多組混合物,而且混合客體的每個(gè)組分間存在著理化性質(zhì)、分子結(jié)構(gòu)的較大差異,這些是影響包合效果的直接因素。只有當(dāng)客體的理化性質(zhì)、分子大小和形狀適合于主體所提供的空間要求時(shí),包合效果才較好。在這方面國(guó)內(nèi)有關(guān)研究人員也進(jìn)行了積極的探索。如
安徽省立醫(yī)院
胡世蓮等采用正交實(shí)驗(yàn)法研究β-CD包合青皮、木香混合揮發(fā)油的工藝,通過(guò)對(duì)揮發(fā)油的利用率、包合物收得率及含油率的考察,優(yōu)選出了主客比為6:1、包合溫度為55℃、時(shí)間為3小時(shí)的包含條件。北京總醫(yī)院史成和選擇水包合法、研磨法制備引流熊膽?β-CD包合物,有效地降低了熊膽的苦腥味。優(yōu)選出的工藝條件為,主客比5:1,研磨時(shí)間為20分鐘。5批包合物平均收率為97.6%,平均
熊去氧膽酸
含量為2.42%(RSD=0.83%)。