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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | QBT 4572-2013 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 9012-72-0 |
包裝規格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
在二十世紀四十年代,Pillemer博士發現并報道酵母細胞壁中有一種物質具有的作用。之后,經過圖倫大學Diluzio博士的進一步研究發現,酵母細胞壁中的物質是一種多糖——β-葡聚糖,并從面包酵母中分離出這種物質。
63年發現其具有,以后又相繼發現其具有及。對、肝炎、、、降、等方面均有獨特的生物活性。
Beta-葡聚糖是一種復雜的多糖,以多種連接方式連接在一起,包括beta-1,3-葡聚糖、beta-1,4-葡聚糖和beta-1,6-葡聚糖。以β-1,3/-1,6-葡聚糖活性,這些中等大小的分子可以從面包酵母、巴西蘑菇、燕麥和大麥中提取得到。雖然已經進行了許多關于不同來源的葡聚糖的研究,尚不清楚這些葡聚糖是否完全的不同。例如,姬松茸中提取的β-葡聚糖能保留在人體,顯示出和降低和血糖水平的作用。同時,許多研究表明巴西蘑菇beta-葡聚糖具有某些和的效果。
相比對于其他來源的beta-葡聚糖的研究,對于酵母beta-葡聚糖的研究有所不同,而且要詳細的多。事實上,關于酵母beta-葡聚糖已進行許多詳細的研究,表明它對應、輻射的損傷、修復細胞和的衰退具有一定的。這些研究非常的,甚至找到了那些和免疫細胞上酵母beta-葡聚糖的特異受體。