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靈芝子實體多糖的提取

（一）材料 1.菌種：韓國靈芝栽培種。

⒉子實體栽培生產料：木屑78%，米糠20%，蔗糖1%，

石膏1%，ph值自然。

（二）方法

⒈子實體栽培。

⒉靈芝子實體預處理。

⒊子實體多糖的提取。

取適量的靈芝子實體，搗碎成粉末，用80目篩過篩，然后用熱水提取法進行提取。具體操作同菌絲體多糖的提取。提取出的粗多糖含有色素、蛋白質等小分子雜質，也須除去。

⒋去除蛋白質和色素。

子實體粗多糖去除蛋白質也采用se陰法。去除色素，目前尚未發現很理想的方法。一般用乙醇進行反復沖洗，但效果不很理想。

⒌多糖純度的鑒定。

同菌絲體多糖純度的鑒定。

⒍子實體粗多糖、多糖及蛋白質含量的測定。

具體方法同菌絲體多糖及蛋白質含量的測定。測得子實體中粗多糖7.5%、多糖1.5%，蛋白質0.6%，其含量均低于菌絲體中的含量。可見菌絲體階段就形成了靈芝多糖的有效成分，為靈芝液體深層發酵生產菌絲體提供了科學依據。