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產品展廳
食品級 菠蘿蛋白酶 達爾聞 酶制劑 高含量 品質保證 酶活量
起訂量 (公斤)價格
1-2580 /公斤
25-100070 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-12
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
產品規格 25*1
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
砷含量 0.001%
包裝規格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 其他

化學性質白色至淺棕黃色無定形粉末。溶于水,水溶液無色至淡黃色,有時有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。屬糖蛋白。主要作用原理是使多肽類水解為低分子量的肽類。尚有水解酰胺基鍵和酯類的作用。分子量約33000,等電點的pH值為9.35,最適pH值6~8,最適溫度55℃。用途酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質,避免冷藏后引起的渾濁);肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白,使肉類嫩化);谷類預煮準備;水解蛋白質的生產中,以及面包、家Chemicalbook禽、葡萄酒等中。

本品是從菠蘿液汁中提出的一種蛋白水解酶,可用作抗和藥。口服后能加強體內纖維蛋白的水解作用,將阻塞于組織的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善體液的局部循環,導致和的消除。與抗生素、藥物并用,能促進藥物對病灶的滲透和擴散。它的優點是:分解纖維蛋白的大分子,但不破壞凝血所的纖維蛋白原。 

適應癥:

可用于各種原因所致的、、血腫、癥如、、急性、產后乳房充血、、產后、等,與藥物合并、關節周圍炎、蜂窩織炎、等,均有效。


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