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• 中文名稱:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯

• 英文名稱: Neotame

• CAS: 165450-17-9

• 保存條件: 干燥適宜

• 純度規格: 99

• 產品類別: 食品飼料添加劑

產品名稱：紐甜

化學名稱：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯

英文名稱：Neotame

分子式：C₂₀H₃₀N₂O₅

外觀：白色結晶粉末

CAS No.[165450-17-9]

CNS:19.019

INS:E961

紐甜特性

紐甜甜度約是蔗糖的7000-13000倍。

口感清涼純正、酷似蔗糖。

穩定性高，不與還原糖或醛基風味化合物發生反應，無熱量，安全代謝，不被吸收。

適合人、者、苯丙酮尿癥食用。

產品應用

目前，紐甜已被100多個國家批準使用在1000多種產品中，包括食品飲料、動物飼料、醫藥保健品、涼果蜜餞、烘焙食品、檳榔等領域。