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菌落[液體培養基]→[25℃,20-24h]種子培養液發酵、沉淀按蔗糖15%，蛋白胨0.25%，磷酸氫二鈉0.15%，加常水至，制成發酵培養基盛于發酵罐中，接種量2.5%，攪拌10-15min，控制pH7-7.4，25℃左右，發酵20-24h，最后發酵液pH在4.2-5，達終點。加85%±5%的乙醇沉淀，再用60%-70%乙醇洗滌沉淀，得水解用的高分子右旋糖酐粗品，收率85%。種子培養液[發酵培養基]→[25℃，20-24h,pH7-7.4]發酵液[85%乙醇，60%-70%乙醇]→[pH4.2-5]高分子右旋糖酐粗品水解、中和、純化將高分子右旋糖酐粗品加蒸餾水加熱溶解，按水解液質量計算，加鹽酸0.1%，保溫95-100℃，水解，補加蒸餾水稀釋濃度達11%，控制終點粘度2.7-2.9，以6mol/LNaOH緩慢中和至pH6-6Chemicalbook.5，加無水氯化鈣2.4g/L(0.24%)，最后加入766型粗粒活性炭8g/L(0.8%)，在攪拌下進行脫色，過濾，得供劃分用的水解液。

食品

在食品工業上，右旋糖酐可用于濃糖漿或糖果的制造中，能夠阻礙蔗糖的結晶；在石油工業中，右旋糖酐可作為油井鉆泥添加劑，加2%左右的右旋糖酐能阻止水份的損失，有利于在井壁上形成薄層。

3.石油等方面的用途

在石油鉆井中作為增稠劑，而且比淀粉和OMC 效果好。它也可應用于精細化工，制成交聯葡聚糖凝膠，目前已廣泛應用于分子篩色譜技術中。在金屬選礦中也有很重要的應用價值。

【制備】

右旋糖酐的制備是以蔗糖為原料，利用蔗糖分子中的葡萄糖單元，經微生物發酵作用，生成葡萄糖高分子聚合物，再將高分子聚合物水解，生成不同分子量的產物，處理后可得右旋糖酐成品。整個制備過程分為菌種選育、種子培育、發酵、沉淀、水解、中和、純化、劃分、離心及干燥等步驟