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異麥芽酮糖 食品級甜味劑 西安達爾聞 氫化帕拉金糖 愛司甜

消化問題和：過量消費含異麥芽酮糖醇食品會導致嚴重和。許多人在少量攝入后也會出現(xiàn)這些。大多數(shù)情況下，這與這種化合物不容易消化有關(guān)。盡管人體通常把普通糖當作碳水化合物處理，但會將異麥芽酮糖醇視為纖維。攝入太多異麥芽酮糖醇會增加排便，并且還會造成性，和氣等問題。要減少這些負面影響，建議成年人將每日攝入量限制在50克以內(nèi)，孩子不超過25克。一些研究發(fā)現(xiàn)，少量吃異麥芽酮糖醇一段時間后，能逐漸建立耐受度。制備方法以白砂糖為原料，經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化產(chǎn)生異麥芽酮糖，異麥芽酮糖溶液經(jīng)催化生成異麥芽酮糖醇溶液；然后經(jīng)過脫色、過濾、離子交換工藝去雜質(zhì)，得到澄清透明的異麥芽酮糖醇溶液；再經(jīng)濃縮、固化、結(jié)晶造粒、分篩工藝，即得到固體異麥芽酮糖醇。

口香糖與壓片

異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負溶性小，能充分展現(xiàn)糖果的風味，甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時間長。

巧克力

異麥芽酮糖醇負溶解性小，且口味純正，能與蔗糖相媲美，因而可作為生產(chǎn)適于食用、怕人群或低熱量類型巧克力的理想原料。