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產品展廳
食品級 乙酰化二淀粉磷酸酯執行標準GB 29929—2013 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-2518 /公斤
25-100015 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-09
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB 29929—2013
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 68130-14-3
包裝規格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口



食品級 乙酰化二淀粉磷酸酯  西安達爾聞 增稠劑

中文名稱: 乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名稱: (ADSP)

詳情: 結構式:

理化性質:無臭、無味,原淀粉相比,其溶解度、膨潤力及透明度;老化傾向,冷凍穩定性提高。可抗熱、抗酸。

來源與制法: 玉米淀粉經多偏磷酸鈉交聯或三氯氧磷交聯后,再經醋酐酯化制得。或由三偏磷酸鈉與醋酸酐(≤10%)或醋酸乙烯(≤7.5%)和淀粉經過綜合反應而制得。

乙酰基的特殊反應取本品約10 g,懸浮于25 mL水中,加0.4 mol/L氫氧化鈉溶液20 mL,振搖1h,濾出淀粉。在110℃烘箱中蒸發濾液。將殘渣溶于幾滴水中,移入試管中,加氫氧化鈣。若本品為乙酰化淀粉,則加熱試管時應釋出丙酮蒸氣;當其與特殊試紙(經硝基苯甲醛在2mol/L氫氧化鈉新鮮飽和溶液浸漬過的濾紙)接觸時,。應產生藍色;當用10%鹽酸溶液1滴除去試劑原有的黃色后,上述藍色更為明顯。

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