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食品級磷酸酯雙淀粉西安達爾聞食品添加劑質量保證貨源充足

起訂量 (公斤)價格

1-25￥16 /公斤

25-1000￥13 /公斤

≥1000￥8 /公斤

品牌：達爾聞

產地：中國陜西西安

發(fā)布日期： 2022-03-09
更新日期： 2025-03-13

發(fā)送咨詢信息

產品詳請

主要用途	增稠劑
執(zhí)行標準	GB 29926-2013
生產許可證編號	SC12063701400047
CAS	55963-33-2
包裝規(guī)格	25kg/袋
級別	食品級
有效物質含量	99％
是否進口	否

淀粉分子與偏磷酸鹽或三聚磷酸鹽或三lvyanglin可在堿性環(huán)境一定溫度的條件下發(fā)生酯化反應生成淀粉磷酸二酯，使兩個淀粉分子“架橋”在一起，此類磷酸酯化淀粉稱為淀粉磷酸二酯，又稱為交聯(lián)淀粉，磷酸酯基團與淀粉分子相連的化學鍵又可稱為交聯(lián)鍵，交聯(lián)鍵的存在加固了淀粉分子之間的結構，在淀粉顆粒糊化時抑制淀粉分子的膨脹，從而使淀粉顆粒糊化后更趨于穩(wěn)定，可有效提高淀粉糊的耐酸堿性和抗剪切性以及凍融穩(wěn)定性，可廣泛用作食品增稠劑（如罐頭制品的凝膠劑、冷凍食品、罐裝湯汁、醬、嬰2食品等）。

1.粉條粉絲制品

2.糕點制品

3.水餃制品

4.酸奶