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產品展廳
食品級 多聚果糖 達爾聞 甜味劑 貨源充足 粉末狀
起訂量 (公斤)價格
1-2560 /公斤
25-100055 /公斤
≥100045 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-08
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

菊芋又叫洋姜、鬼子姜,是菊科向日葵屬的一種藥食同源的植物,其富含碳水化合物,而在這些碳水化合物中菊粉占主要成分。菊粉、菊糖,學名為多聚果糖,是由多個果糖通過糖苷鍵鏈接而成的鏈狀多糖,其聚合度在2-60,聚合度越高其生理作用越強,菊粉被認為是未來代替蔗糖的主要物質。

多聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維,可以預與、降低血液膽固醇、穩定血糖水平;同時還是一種很好的“益生元”,具有調節菌群、增殖雙歧桿菌、促進鈣的吸收、促進、抗等保健功能,可減少肝臟毒素,能在腸中生成的有機酸,有的功能。多聚果糖被譽為抗生素時代后潛力的新一代添加劑——促生物質,在法國被稱為原生素(hormone maternelle)。

多聚果糖的測定方法文獻報道較少,主要測定方法有液相色譜法、離子色譜法、分光光度法、酶聯免疫試劑盒法等。由于嬰幼兒乳粉及調制乳粉中碳水化合物主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖及麥芽糊精等,成分復雜,碳水化合物總含量大都在50%以上,而強化的多聚果糖含量一般僅為0.5%~2.0%,甚至不足0.1%,采用色譜法測定多聚果糖其干擾物質較多,且能測定聚合度為2~4的低聚果糖部分;酶聯免疫法通過測定樣品酶解前后果糖與蔗糖含量,進而計算得出多聚果糖含量,因試劑盒的穩定性、準確性等原因,其結果的準確性與重復性不甚理想


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