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產(chǎn)品展廳
食品級 蔗糖三糖族低聚糖 西安達(dá)爾聞 甜味劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2540 /公斤
25-100037 /公斤
≥100030 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-08
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 1903.40-2022
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 223122-07-4
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口


低聚果糖 食品級 甜味劑 蔗果低聚糖 西安達(dá)爾聞 寡果糖

應(yīng)用1,低聚果糖不易被人體吸收,熱量值很低,不會導(dǎo)致,可以生產(chǎn)食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生產(chǎn)無糖或低糖食品,深受人們的喜愛。2.低聚果糖具有良好的生理功能,生產(chǎn)的功能性保健食品可降血壓、健腸、改善胃功能。3,低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用,這一特點(diǎn)用于食品時非常突出,利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳,可大大延長存放期。4.利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì),可開發(fā)新型功能保健酒,易消化吸收,具有滋補(bǔ)營食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼

低聚果糖又名蔗果低聚糖,果寡糖或蔗果三糖族低聚糖,天然的低聚果糖和微生物酶法得到的低聚果糖的結(jié)構(gòu)幾乎是直鏈狀。分子式為G -F - Fn(n=1,2,3,G為葡萄糖,F(xiàn)為果糖)。它是由β-D-呋喃果糖苷酶作用于蔗糖,使蔗糖分子中的D-果糖以于β-(2→1)糖苷鏈連接1-3個果糖而成的蔗果三糖( GF2),蔗果四糖(GF3)和蔗果五糖( GF4)的混合物,它的分子質(zhì)量大于504、小于823,分子聚合度在2-7之間,平均聚合度為2.7。這些特征是鑒別從植物菊苣中提取的一種代替油脂口感的食品配料“菊粉”的主要參數(shù)。

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