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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 低聚甘露糖 甜味劑 達(dá)爾聞 品質(zhì)供應(yīng) 食品添加劑 粉末狀
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥395 /公斤
- 25-1000￥390 /公斤
- ≥1000￥370 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-08
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
低聚甘露糖（Mannose oligosaccharides）是由D-甘露糖通過β-1, 4糖苷鍵連接形成主鏈，在主鏈或支鏈上連接葡萄糖而成，聚合度在2～10之間的寡糖。它是一種新型的益生元，能大量激活與增殖雙歧桿菌和乳酸菌，調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。
低聚甘露糖具有低熱值、低甜度、不引發(fā)、不增加血糖濃度等特點(diǎn)，是新一代的功能性食品。
低聚糖分離純化的方法主要有活性炭柱層析法，酵母發(fā)酵法和凝膠柱層析法等。酵母發(fā)酵法需先篩選出合適的酵母菌種且要求樣品組分相對(duì)簡(jiǎn)單。凝膠柱層析分離效果很好，速度快，但所用凝膠成本很高，且上樣量受到很大的限制。
。雙歧桿菌發(fā)酵低聚糖生產(chǎn)大量的短鏈脂肪酸能刺激，改善功能，增加糞便濕度并保持一定的滲透壓，從而的發(fā)生。
防止。低聚糖很難被中的酶分解，很難被人體消化吸收。據(jù)測(cè)定，其熱值在1.5cal/g以下。人體攝入后，不會(huì)引起。同時(shí)因其類似于一種水溶性纖維，可以起到膽固醇和改善的作用。
。低聚甘露糖具有免疫原性，有效刺激免疫應(yīng)答，而且能與毒素、和真菌細(xì)胞的表面結(jié)合，增強(qiáng)細(xì)胞及反應(yīng)，防菌抗病。
