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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 低聚甘露糖 甜味劑 達(dá)爾聞 高含量 食品添加劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25395 /公斤
25-1000390 /公斤
≥1000370 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-08
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

低聚甘露糖(Mannose oligosaccharides)是由D-甘露糖通過β-1, 4糖苷鍵連接形成主鏈,在主鏈或支鏈上連接葡萄糖而成,聚合度在2~10之間的寡糖。它是一種新型的益生元,能大量激活與增殖雙歧桿菌和乳酸菌,調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。

低聚甘露糖具有低熱值、低甜度、不引發(fā)、不增加血糖濃度等特點(diǎn),是新一代的功能性食品。

低聚甘露糖(mannooligosaccharides,MOS)是指D-甘露糖以β -1,4- 糖苷鍵相連的聚合度在2~10 之間的寡糖,又稱甘露寡糖。其具有不被人體胃消化,但可以促進(jìn)生物體內(nèi)以雙歧桿菌為代表的益生菌群的特異性增殖并抑制有害菌的生長,減少有毒代謝產(chǎn)物的生成,改善人體功能的作用,,,及力,可用作食品或飼料添加劑及保健食品。采用內(nèi)切甘露聚糖酶水解甘露聚糖,可獲得以甘露二糖、甘露三糖等為主的低聚甘露糖。 

低聚甘露糖具有低熱值、低甜度、不引發(fā)、不增加血糖濃度等特點(diǎn),是新一代的功能性食品。

低聚糖分離純化的方法主要有活性炭柱層析法,酵母發(fā)酵法和凝膠柱層析法等。酵母發(fā)酵法需先篩選出合適的酵母菌種且要求樣品組分相對(duì)簡單。凝膠柱層析分離效果很好,速度快,但所用凝膠成本很高,且上樣量受到很大的限制。相比較而言,活性炭柱層析具有成本低,分離效果好,上樣量大,還同時(shí)有脫色脫鹽的效果,非常適合制備單一低聚糖產(chǎn)品。

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