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產品展廳
食品級 阿斯巴甜 西安達爾聞 CAS22839-47-0 甜味劑 食品添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-25115 /公斤
25-1000110 /公斤
≥1000100 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-08
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 GB 5009.263-2016
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 22839-47-0
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

甜度

阿斯巴甜具有清爽、類似蔗糖一樣的甜感,它沒有人工甜味劑通常具有的苦澀味或金屬后味,這是它的一個很重要的優(yōu)點。

在食品和軟飲料中,通常情況下阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180~220倍。總的說來,阿斯巴甜的相對甜度與對照物蔗糖濃度呈負相關,并隨不同的香味系統(tǒng)、pH、品嘗溫度和蔗糖或其他糖的濃度而發(fā)生變化。


風味增強特性

阿斯巴甜對某些食品飲料風味具有增效作用,特別是對酸型水果風味。感觀評定認為,它對天然香料的增效作用要比對合成香料好。應用在某些食品上,這種風味增效特性可使阿斯巴甜的使用量減少,還可滿足口香糖之類產品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖,其甜味持續(xù)時間要比使用蔗糖的長4倍。阿斯巴甜與某些甜度稍小的甜味劑或一些鹽類混合使用時,易改變其纏綿的甜味特性和口感,在配制食品時必須注意這一點。


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