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產品展廳
食品級 L-谷氨酰胺 西安達爾聞 CAS56-85-9 強化劑 實力商家
起訂量 (公斤)價格
1-2572 /公斤
25-100068 /公斤
≥100058 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-05
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 56-85-9
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養成分 營養強化劑
含量 99%
是否進口

L-谷氨酰胺廣泛存在于自然界,例如,以游離狀態含于南瓜、向日葵的幼苗中,其N-乙基化合物(茶氨酸,theanine)含于茶葉中。雖然可自天然產物提取谷氨酰胺,但大量生產則采用發酵法和合成法。


合成法

由L-谷氨酸-5-甲酯([1499-55-4])經縮合、加成、成鹽、水解而得。谷氨酸在nongliusuan存在下與甲醇酯化,所得的酯化液滴加入甲醇和2liuhuatan的混合液中,一邊滴加,一邊在冷卻下通氨。酯化液滴加完后,繼續通氨,然后加入三乙胺,在30℃密閉放置40h。經減壓濃縮趕氨后,得γ-甲酯-L-谷氨酸-N-氨荒酸二銨鹽濃縮液。將其加熱至40-45℃,加入乙酸。攪拌30分鐘后,減壓除去2liuhuatan,此時析了大量結晶。然后加入等體積甲醇,于0℃放置12h,過濾,得谷氨酰胺粗品。經活性炭脫色、重結晶得成品。


發酵法

將葡萄糖或乙酸、乙醇作為培養基碳源,用黃色短桿菌(Brevibacterium flavum)菌種發酵,以葡萄糖計產率為39g/L,收率為39%。


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