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沙棘（拉丁學名：Hippophae rhamnoides Linn.），是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C的美稱。沙棘是植物和其果實的統稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。

國內分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，可以廣泛應用于食品、醫藥、輕工、航天、農牧魚業等國民經濟的許多領域。

• 中文名

• 沙棘

• 外文名

• sea buckthorn

• 別    名

• 醋柳、黃酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺

• 拉丁學名

• Hippophae rhamnoides L.

• 界

• 植物界

• 門

• 被子植物門

• 綱

• 雙子葉植物綱

• 目

• 薔薇目

• 科

• 胡頹子科

• 屬

• 沙棘屬

• 分布區域

• 中國河北、內蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、四川西部、新疆