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水蘇糖 食品級 甜味劑 西安達(dá)爾聞 地靈提取物

簡介水蘇糖是由果糖--葡萄糖--半乳糖--半乳糖構(gòu)成的四糖，分子式C24H42O21，屬難消化性糖，人攝入后，可直接到大腸為雙歧桿菌等有益菌利用，可作為雙歧因子增殖雙歧桿菌，促進(jìn)腸內(nèi)短鏈脂肪酸增加，使酸性化，從而抑制腐敗菌產(chǎn)物生成，抑制膽固醇上升，綜合性改善環(huán)境，并有提高鈣、鎂等微量元素吸收的效能。生物活性Stachyosetetrahydrate，一種功能性低聚糖，可作為益生元。Stachyosetetrahydrate可通過促進(jìn)益生菌的增殖或在內(nèi)產(chǎn)生有益物質(zhì)，間接防止細(xì)胞生長。體外研究StachyosetetrahydrateinhibitsCaChemicalbookco-2cellproliferationandinducesapoptosisinadose-dependentmanner.Stachyosehighlypromotesproliferationoflacticacidbacteria(LAB)byinducingLABtoproducemoreα-galactosidasetohydrolyzestachyose.用途甘露寡糖有助于有益菌的增殖，在中能夠被菌群中的有益菌選擇性發(fā)酵利用，同時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會(huì)使整個(gè)的PH值下降，抑制有害菌的生長。因此甘露寡糖被稱為“病原菌吸附劑”或“病原菌清除劑”