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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 殼聚糖水溶 西安達(dá)爾聞 增稠劑 羧甲基殼聚糖
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥300 /公斤
- 25-1000￥290 /公斤
- ≥1000￥260 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-01
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 9012-76-4 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 殼聚糖 西安達(dá)爾聞 增稠劑 脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、聚氨基葡萄糖
殼聚糖只能溶于一些稀的無機(jī)酸或有機(jī)酸中，不能直接溶于水中，這在很大程度上限制了它的應(yīng)用。
中文名
水溶性殼聚糖
分 類
殼聚糖
特 性
具備水溶性
發(fā)現(xiàn)者
Sannan等人
這些都被一些人當(dāng)作是水溶性殼聚糖，其實(shí)，只有第一種才是真正意義上的水溶性殼聚搪，它能溶于水，而且是一般的殼聚糖，即既不是殼聚糖鹽酸鹽，也不是羧甲基殼聚糖，更不是低分子物。
很容易判斷水溶性殼聚糖，只要把它溶于水，首先看溶液有沒有粘性，沒有粘性者是低分子甲殼素或低分子殼聚糖;其次，往此水溶液中滴加幾滴NaOH溶液，產(chǎn)生渾濁或沉淀者，是殼聚糖鹽酸鹽，因?yàn)槠渲械柠}酸被堿中和了，殼聚糖不溶于中性或堿性的水中;如果滴加幾滴HCl溶液而產(chǎn)生渾濁，則是羧甲基殼聚糖，因?yàn)轸燃谆鶜ぞ厶菍?shí)際是羧甲基殼聚糖的鈉鹽，如果此溶液被酸化，則不再是羧酸鈉鹽，而成了羧酸，它就不溶于酸性水中:
R一COONa + H ―→R-COOH+ Na
