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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 9012-76-4 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 殼聚糖 西安達(dá)爾聞 增稠劑 脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、聚氨基葡萄糖
在蝦蟹等海洋節(jié)肢動(dòng)物的甲殼、昆蟲(chóng)的甲殼、菌類和藻類細(xì)胞膜、軟體動(dòng)物的殼和骨骼及高等植物的細(xì)胞壁中存在大量甲殼素。甲殼素在自然界分布廣泛,儲(chǔ)量?jī)H居于纖維素之后,是第二大天然高分子,每年甲殼素生物合成的量約有100億噸,是一種可循環(huán)的再生資源,取之不盡、用之不竭,這些天然聚合物的主要分布在沿海地區(qū),印度、波蘭、日本、美國(guó)、挪威和澳大利亞等國(guó)家,殼聚糖已經(jīng)商業(yè)化生產(chǎn)。
甲殼素(chitin)首先是由法國(guó)研究自然科學(xué)史的布拉克諾(H. Bracolmot)教授于1811年在蘑菇中發(fā)現(xiàn),并命名為Fungine。1823年,另一位法國(guó)科學(xué)家?jiàn)W吉爾從甲殼類昆蟲(chóng)的翅鞘中分離出同樣的物質(zhì),并命名為幾丁質(zhì);1859年,法國(guó)科學(xué)家C. Rouget將甲殼素浸泡在濃KOH溶液中,煮沸一段時(shí)間,取出洗凈后發(fā)現(xiàn)其可溶于有機(jī)酸中;1894年,德國(guó)人Ledderhose確認(rèn)Rouget制備的改性甲殼素是脫掉了部分乙酰基的甲殼素,并命名為chitosan,即殼聚糖;1939年,Haworth獲得了一種無(wú)爭(zhēng)議的合成方法