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產品展廳
食品級 菊粉 達爾聞 CAS號:9005-80-5 貨源充足 粉末狀
起訂量 (公斤)價格
1-2545 /公斤
25-100040 /公斤
≥100034 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-01
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

與作用菊粉對人體健康大有裨益:有助于控制血糖水平,適宜于人食用,不引起血糖波動,的量,控制,減小的危害,增殖內的雙歧桿菌,預防,促進礦物質的吸收,防,在食品工Chemicalbook業中,菊粉成功應用在乳制品、面包、糖果、飲料和調味料等領域,例如菊粉吸濕性強,在食品加工中利用這一點延緩水分蒸發,防止產品變味,延長食品貨架期和保質期,在中國,隨著人們對健康的重視,菊粉的開發利用也逐漸廣泛起來。

合成菊糖反應:在底物濃度為20%的蔗糖溶液、溫度為70℃條件下,按1?1.5U/mL的加入量加入高溫菊粉合成酶,初期pH值5.5,保溫8小時后當蔗糖濃度小于5%時,調節pH為7.0,同時通過流加蔗糖使蔗糖濃度維持在5?10%,12小時后停止流加;當反應進行4小時后溶液中主要為DP值9Chemicalbook-12的菊糖和葡萄糖及少量蔗糖,當12小時后反應結束,溶液中主要為DP值21-25的菊糖和葡萄糖;⑶、除雜與制粉:反應結束后的溶液通過微濾、離子交換樹脂除去料液中的少量不溶物、灰分、和色素,然后通過納濾膜去除葡萄糖及少量蔗糖,使菊粉的純度在95%以上,最后通過噴霧干燥制得高純度菊粉。

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