![]() |
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
簡介菊粉,又名菊糖,是由D-果糖經(jīng)β-(2,1)糖苷鍵連接而成的鏈狀多糖,末端常含有一個葡萄糖基,菊粉對人體健康大有裨益:有助于控制血糖水平,適宜于人食用,不引起血糖波動,Chemicalbook的量,控制,減小的危害,增殖內(nèi)的雙歧桿菌,預(yù)防,促進礦物質(zhì)的吸收,防;在食品工業(yè)中,菊粉成功應(yīng)用在乳制品、面包、糖果、飲料和調(diào)味料等領(lǐng)域。
一種耐高溫酶法合成菊粉的方法,其利用出芽胞桿菌為發(fā)酵菌種生產(chǎn)耐高溫菊粉合成酶,然后再利用耐高溫菊粉合成酶根據(jù)需要生產(chǎn)不同DP值菊粉,該方法的步驟為:⑴、培養(yǎng)出芽胞桿菌生產(chǎn)耐高溫菊粉合成酶:發(fā)酵原料經(jīng)高溫滅菌后打入種子罐及發(fā)酵罐中,出芽胞桿菌TKB28菌株經(jīng)過搖瓶、種子罐的二級接種后,按5%接種Chemicalbook量接入發(fā)酵罐中,通入無菌空氣攪拌條件下,37℃恒溫發(fā)酵16小時左右,然后通過離心將菌體和發(fā)酵液分離,通過分子量20000的超濾膜濃縮菊粉合成酶溶液,測定所得菊粉合成酶濃縮液的酶活;發(fā)酵原料包括:蔗糖200g;蛋白胨50g;無機鹽2g。蔗糖為碳源,蛋白胨為有機氮源,輔以少量無機鹽類形成發(fā)酵原料。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標準和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
MORE公司歷程西安達爾聞生物科技有限公司于2008年開始從事食化行業(yè)的研究,2013年創(chuàng)立研發(fā)培訓(xùn)中心,2015年達爾聞創(chuàng)新30000㎡生產(chǎn)基地和達爾聞daerw15000㎡生產(chǎn)車間兩大工廠落成,2022年達爾聞公司...
MORE