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脂溶性提取物

脂溶性提取物包括鼠尾草酸、鼠尾草酚、齊墩果酸、熊果酸、柚皮背、芝麻酚、迷迭香酚、迷迭香堿、異迷迭香堿、7-乙氧基迷迭香酚、7-甲氧基迷選香酚等，目前研究比較多的主要包括以下幾種:

鼠尾草酸(carnosicacid),即(4aR-trons)-1,3,4,9,10,10a-hexahydro-s,6-dihydraxy-1,1-dimethyl-7-(l-methyle-thyl)-4a(2H)phenanthrenecabuxylieacid,為二萜類化合物；

分子式為C20H28O4,相對分子質量為332.43,CAS號為3650-09-7。

鼠尾草酚(carmosol),同樣是二萜類化合物；

分子式為C20H26O4,,相對分子質量為330.42.,CAS號為5957-80-2。

熊果酸(ursolicacid)分子式為C30H48O3,相對分子質量為456.70,CAS號為77-52-1。

齊墩果酸(oleanolicacid),是五環三萜類化合物.分子式為C30H48O3，相對分子質量為456.70,CAS號為508-02-1。

熊果酸與齊墩果酸互為三萜類同分異構體,性質相似，往往同時存在,而鼠尾草酸可以轉化為鼠尾草酸甲酯、鼠尾草酚,鼠尾草酚可以轉化為表迷迭香酚.迷迭香酚以及7-甲氧基迷迭香酚。