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食品級 葉綠素 食品添加劑 西安達爾聞執行標準GB26406—2011
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥200 /公斤
- 25-1000￥180 /公斤
- ≥1000￥150 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-02-26
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | GB26406—2011 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 479-61-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 葉綠素銅鈉 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級 西安達爾聞 著色劑 葉綠素
化學結構
葉綠素分子結構19世紀初，俄國化學家、色層分析法創始人M.C.茨韋特用吸附色層分析法證明高等植物葉子中的葉綠素有兩種成分。德國H.菲舍爾等經過多年的努力，弄清了葉綠素的復雜的化學結構。1960年美國R.B.伍德沃德領導的實驗室合成了葉綠素a。至此，葉綠素的分子結構得到定論。
葉綠素分子是由兩部分組成的：核心部分是一個卟啉環(porphyrin ring)，其功能是光吸收；另一部分是一個很長的脂肪烴側鏈，稱為葉綠醇（phytol），葉綠素用這種側鏈插入到類囊體膜。與含鐵的血紅素基團不同的是，葉綠素卟啉環中含有一個鎂原子。葉綠素分子通過卟啉環中單鍵和雙鍵的改變來吸收可見光。各種葉綠素之間的結構差別很小。如葉綠素a和b僅在吡咯環Ⅱ上的附加基團上有差異：前者是甲基，后者是甲醛基。細菌葉綠素和葉綠素a不同處也只在于卟啉環Ⅰ上的乙烯基換成酮基和環Ⅱ上的一對雙鍵被氫化
