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產品展廳
食品級 木瓜蛋白酶 西安達爾聞 貨源充足 酶制劑 高含量
起訂量 (公斤)價格
1-2570 /公斤
25-100065 /公斤
≥100040 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-25
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
產品規格 25*1
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 9001-73-4
砷含量 0.001%
包裝規格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 木瓜蛋白酶

用途酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質,避免冷藏后引起的渾濁)、肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白,使肉類嫩化)、谷類預煮的準備、水解蛋白質的生產。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應用,遠比其他蛋白酶類廣泛。用量一般為1~4mg/kg。用途木瓜蛋白酶廣泛用于肉類嫩化,也可作為啤酒的澄清劑使用。我國規定可用于餅干、肉禽制品水解和動、植物蛋白,按生產需要適量使用。用途用于醫藥、食品工業及化妝品添加劑用途生化研究用途酶制劑,木瓜蛋白酶廣泛用于肉類嫩化,也可作為啤酒的澄清劑使用。用途一種重要的半胱氨酸蛋白酶,Chemicalbook用于多肽合成。用于生產抗體的Fab片段;由于對某些組織很少損傷,所以也用于細胞裂解。裂解氨基酸(leucine,orglycine)。用途木瓜蛋白酶能夠將纖維蛋白酶原激活成為纖維蛋白溶酶。它只作用于壞死組織,溶解病灶內的纖維蛋白、血凝塊和壞死物質。清潔創面,助長新生肉芽,促進排液。加速。木瓜蛋白酶常用于,以及驅蟲(線蟲)等。但是用藥后有輕度和局部、感。反復使用可引起。嚴重肝慎用,血凝機能不全及全身忌用,忌同抗凝劑配伍。口服,每次1~2單位。

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